Découvrez notre service traiteur dans les Landes

Profitez des prestations proposées par notre Boucherie Dartiguelongue

Outre la vente des viandes et de charcuteries, notre Boucherie Dartiguelongue vous propose un service traiteur sur-mesure dans les Landes.

Profitez de la qualité du service et  de la diversité du choix dans les plats suggérés par nos cuisiniers.

La carte de notre traiteur

Découvrez nos incontournables :

Les entrées

Cassolette de lotte à la crème de Serrano

6.20 €/ pce

Crumble de gambas au Noilly Prat et parmesan

6.50 €/ pce

Coquille Saint-Jacques à la Normande

6.50 €/ / pce

Roulade de magret au foie gras

5.80 €/ pce

Croustade de foie aux pommes et porto

6.90 €/ pce

Galantine festive au foie gras

27 € / kg

Boudin blanc nature

15 € /kg

Boudin blanc aux truffes

18 €/kg

Pâté en croûte au foie gras et jambon truffé

26.20 € /kg

Foie gras au Jurançon cuit au torchon

7.80 €/100 g

Les plats

Sauce de ris de veau aux cèpes

44 €/kg

Civet de chevreuil

21 €/kg

Caille farcie aux girolles

7.50 €/kg

Ballottine de sole aux cèpes

7.3 €/kg

Turbot poêlé sauce morilles

9.60 €/kg

Pintade et chou braisé au foie gras et truffes

6.60 €/kg

Les garnitures

Dauphinois aux cèpes

2.50 €/ pce

Flan de légumes au parmesan

2.00 €/ pce

Mousseline de cèleris aux truffes

2.50 €/ pce

Poêlée de sous bois

2.50 €/ pce

Nos volailles, festives farcies et cuisson sur demande

Poulardes-Oies-Dindes

Pintades chaponnées-chapon

½ chapon désossé farci

N’oubliez pas nos viandes habituelles, aussi tendres que savoureuses, que ce soit à rôtir ou à griller.

Rôti de bœuf-Tournedos-Côtes à l’os façon tournedos-Rôti de veau-Rôti d’agneau-Gigot de Chevreuil-Carré d’agneau désossé, farci…

Mais aussi

Farce maison marrons /cèpes Crépinettes à l’Armagnac

Passez votre commande, vous n’en serez que mieux servis !

Nos plats et nos charcuteries sont fabriqués maison sans conservateurs, sans additifs et sans sel nitrité.

Retrouvez nos plats variés du jour à Saint-Pierre-du-Mont et Grenade-sur-l'Adour

Pour avoir plus de détails sur nos plats, n’hésitez pas à nous contacter.